resepi rendang ayam daun puding

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - dipotong kecil
2 cekak daun puding hitam
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3 cm kunyit
3 batang serai
santan (ikut kepekatan)
30 tangkai cili padi
10 tangkai cili kering
3 cm halia
2 cm lengkuas
3 keping asam keping
Garam secukup rasa
Sedikit kerisik

Cara Menyediakan:

1. Daging dipotong dan dibersihkan.

2. cili padi, cili kering, kunyit, halia, lengkuas, bawang merah dan bawang putih blend semua bahan tersebut.

3. Masukkan ayam ke dalam kuali bersama rempah yang telah diblend, gaul sebati.

4. Masak di atas api hingga kering sedikit. Kemudian masukkan santan dan masak hingga kering dan berminyak.

3. Masukkan daun puding hitam dan gaul hingga rata. Tambahkan kerisik dan biarkan hingga kering.

* i pasan resepi lain2 tak boh rempah kari dlm rendang ayam nih...tp mentue i aja boh...kire secret resepi la nih....lagi sedap klo boh...try la yer kwn2....tata